Осётр филе семги прим.300 гр., мягкое сливочное масло 50 гр. 1 яйцо соль, перец Способ приготовления: Осетрину зачистить на животе и по бокам. Из тушки удалить хребет и вытащить "шнур". Обобрать мясо рыбы. Фарш: мясо осетра и семги пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, сливочное масло, соль специи взбить в блендере. Нафаршировать рыбную кожу фаршем. Аккуратно зашить нитками. И ставим в духовку прим. на 1 час. С готовой рыбы снять нитки и украшаем как душе угодно. Приятного аппетита!
